ObchodyPříběh čaje - Michal Thoma
„Černý čaj je oxidován nejvíce - přes polovinu jeho polyfenolů je zoxidováno. Obsahuje tedy jak okysličené, tak neokysličené (přírodní) polyfenoly. Ty okysličené vytvářejí chuť, barvu a aroma černého čaje, zatímco přírodní polyfenoly dodávají nápoji charakteristickou trpkost, která stimuluje činnost slinných žláz a zahání žízeň. “
Sdílet na Facebooku
Citace tagy: Oxidace čaje, Červený čaj, Výroba čaje
- Diskuze: 0 komentářů
- Napiš komentář
Čaje - Červený čaj
Darjeeling Thurbo Wonder Delight Second
1 hodnoceníNejlepší čaj typu clonal, který bylo letos možné ochutnat. Nádherné, kořenité,...
Darjeeling Jungpana Wonder Delight Second
1 hodnoceníNádherně zpracovaný celolistový čaj z kultivaru Pb312. Velmi ojedinělá záležitost z...
2013 Zhejiang Long Jing Hong Cha AAA
1 hodnoceníMaterial came from the same tea trees with Longjing green tea. The dry tea leaves are...
2012 Fujian Waishan Xiaozhong - Lapsang
1 hodnoceníPopis od prodejce : Famous and well know red tea which come from Fujian province, Wuyi...
Dooteriah SFTGFOP 1 CH Muscatel 2nd Flush
1 hodnoceníbohatá, mierne 'bariková' chuť po dubových sudoch ako pri vínach, razatná a vyvážená...
2014 Autumn Mengsong Old Tree Organic Red
1 hodnoceníThis tea come from Mengsong area and single mountain and autumn late September harvest....
Citace - Červený čaj
„Označení výrobku First Flush Darjeeling (první sběr po zimní přestávce) pocházejícího z této oblasti vytvářejí světlý nápoj, Second Flush Darjeeling (druhý sběr) tmavý, není ale tak intenzivně zabarvený jako čajovníkové listy z Assámu.“
Citace tagy: Indie, Darjeeling, Červený čaj
Fotky - Červený čaj
Témata
Fotky
Čaje
2005 Xiaguan Jia Ji Raw Tuocha
1 hodnoceníKlasická "Jia Ji" receptura! Tato tuocha byla lisována v roce 2005 a obsahuje 1 až 2-letý raw...
2014 Jingmai Gu Shu Huang Pian
1 hodnoceníTento čaj pochází z Jingmai Da Zhai, pěstované v Da Ping Zhang oblasti, a je považován za nejlepší Jingmai...
2013 Early Spring Premium Yunnan Mao Feng
1 hodnoceníTřída: AA+ Kultivar: Yunnan Da Ye Oblast: Si mao, Yunnan Charakteristika: výtečný...
Čaj dle typu
Čaj dle oblastí
Pomůžeme vám s výběrem čajů.
Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.
Napište hodnocení čaje.
Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.
Fotky
